Windownia, czyli wiele o wszystkim

    Wino na terenach obecnej Polski, było znane już od czasów pierwszych Piastów. Nie napojem powszechnie używanym, popularniejsze rodzime miody oraz piwa. Szybko rozwijającą się religia chrześcijańska, która wykorzystuje wino do celów liturgicznych, spowodowała, że produkcja wina w Polsce zaczęła się rozwijać. Sprowadzanie wina z zachodu Europy było w ówczesnych czasach było czasochłonne, co sprawiło, że wytwarzanie wina w naszym kraju stało się tym bardziej potrzebne.

    O tradycji wyrobu wina mogą świadczyć nazwy miejscowości takie jak: Winnica, Winiary, Winniczka, Winne, Winna Góra, Winogród oraz wiele innych. Już w XII wieku, powstawały winnice w Krakowie, następnie w Toruniu, Gnieźnie czy Zielonej Górze. Produkcją wina zajmowali się często mnisi, z czasem wino produkowali także chłopi mieszkający przy klasztorach. Produkcja wina w Polsce została zatrzymana dopiero po II wojnie światowej. Obecnie odwiedzając sklep z winem można trafić na wina z obecnych polskich winnic, ponieważ wielu przedsiębiorczych osób odnawia tradycje winiarskie w naszym kraju.